Producida por Jerry Bruckheimer, "El bar Coyote" sigue a Violet, una joven que sueña con escribir y grabar sus propias canciones. Con este fin, abandona su pequeño pueblo natal y se instala en la ciudad de Nueva York. Allí encontraá trabajo en el bar Coyoe, un local donde las camareras no solo sirven copas sino que además caldean el ambiente bailando y cantando encima de la barra.
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