INFORMACIÓN Titulo original: La Sombra Del Nogal Año Producción: 2026 Nacionalidad: España Duración: 90 Minutos Calificación: No recomendada para menores de 12 años Género: Documental Director: Manuel García-Gil Guión: Manuel García-Gil Fotografía: Sergio de Uña Música: Ester Vallejo FECHA DE ESTRENO España: 26 Agosto 2026 DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA Nueve

SINOPSIS

Sardas, 36 habitantes. La montaña rodea, el invierno aísla y la naturaleza reclama su espacio. En ese entorno, Toño Rodríguez transformó un catering escolar en una obsesión: la Estrella Michelín. No es un sueño romántico, es resistencia. La presión de la alta cocina desgasta al equipo y pone al límite a sus familias. Un camino de arraigo y oficio para demostrar que la vanguardia puede nacer, y sobrevivir, en el rincón más apartado, incluso cuando la exigencia del éxito amenaza con romper el equilibrio de todo lo demás...

INTÉRPRETES

TOÑO RODRÍGUEZ, CHRISTIAN MOR, JOSÉ ANTONIO PÉRIZ

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